虾田米的价格受到其产量和营养价值的影响。首先，虾田米采用了稻虾共生的种养结合模式，这使得它的产量很大。据测算，平阳县稻虾综合养殖种植出来的稻米亩均产量约500kg，小龙虾亩均产量150kg。尽管其产量较传统种植的稻米稍低，但由于稻虾米在种植过程中不施农药、少施肥，所以其品质被视为上乘。目前，稻米的价格大约在6元至10元/kg不等。
其次，虾田米的营养价值相对较低，含有的蛋白质较少。尽管如此，随着人们对健康饮食的认识加深，虾稻米已经逐渐成为了许多中国家庭的首选主食产品。事实上，一些公司已经看到了“虾稻”的发展前景，并开始投资于这一领域，使得虾稻从曾经的“贱卖”产品逐渐成为了大米市场的“新贵”。
综上所述，虾田米的价格受到其产量、营养价值以及市场需求等多种因素的影响。
质量非常好，猫牙米味道香，粘性很好，吃起来非常的柔软，淀粉含量高，米的水分少，吃起来很有弹性，肠胃吸收消化都方便的
虾是一种水生无脊椎动物，属于节肢动物门甲壳纲，具有以下主要特征：
1. 身体构造：虾的身体呈延长扁平的外形，由多个体节组成。它的头部与胸部融合在一起，形成一个称为胸甲的保护结构，胸甲上也有一对复眼和一对触角。腹部由多个腹节组成，最后一个腹节呈尖形，称为尾节。
2. 外骨骼：虾具有外骨骼，即它的身体被一层坚硬的外壳所覆盖，由于外壳的限制，虾的生长是不连续的，它会脱掉旧的外壳，然后生成一个更大的新外壳。
3. 游泳方式：虾具有多对肢，其中前五对肢为步足，最后三对肢为鳃肢。虾的鳃肢有助于呼吸和游泳。虾的游泳方式是采用尾摆动的方法，它通过摆动尾部的尾节来推动自己前进。
4. 食性：虾属于杂食性动物，它们的食物主要包括浮游生物、底栖生物、腐殖质和碎屑等。
总的来说，虾的主要特征包括身体的延长扁平形状、外骨骼、多对肢和游泳方式，它们在水生生态系统中扮演着重要的角色。