安西脐橙之所以被认为最好吃，原因有以下几点：
1. 最早种植脐橙的地方：安西镇位于江西省赣州市信丰县，是信丰脐橙的发源地，有着悠久的种植历史。因此，安西脐橙在品种、种植技术和管理方面具有优势。
2. 种植面积大、技术好：安西镇大力发展脐橙产业，种植面积广泛，脐橙种植技术成熟，农民善于管理，有利于提高脐橙的产量和品质。
3. 积极开发新品种、新技术：安西脐橙种植户在传承传统种植技术的基础上，不断研发新品种和新技术，使得安西脐橙在口感、品质等方面更具竞争力。
4. 良好的口碑：安西脐橙因其淳朴的农民、诚实守信的经营理念，赢得了市场和消费者的认可，形成了良好的口碑。
5. 独特的地理环境：安西镇地处山区，气候温暖湿润，土壤肥沃，适合脐橙生长。加之当地农民在种植过程中，不使用甜蜜素等添加剂，保证了脐橙的自然口感。
6. 品种优势：安西脐橙具有独特的果香和口感，果肉鲜嫩多汁，甜度适中，令人回味无穷。
安西改名瓜州的背后其实是一段历史故事。在明朝时期，瓜州地区经常遭受侵扰和战乱，人民生活困苦。直到清朝康熙年间，一位名叫安西的将军率领部队平定了这片区域，为民众带来了安宁和稳定。为了纪念他的功绩，人们就以他的名字来命名这个地方。
然而后来，由于地区发展，人们觉得安西这个名字不符合现代社会的发展需要，因此决定更名为瓜州。这样的改名背后有着历史和发展的考虑，也是对历史人物功绩的一种纪念和尊重。
安西脐橙之所以价格较高，主要有以下几个原因：
产地独特：安西脐橙主要产于甘肃安西，该地区的气候条件非常适合脐橙的生长，因此品质较高。
种植难度大：安西脐橙的种植难度较大，需要精心的管理，因此成本也相对较高。
口感独特：安西脐橙的口感独特，果肉鲜美、多汁，深受消费者喜爱。
营养价值高：安西脐橙含有丰富的维生素C和其他营养成分，具有很高的营养价值。
综上所述，安西脐橙的高价格是由其独特的产地、种植难度、口感和营养价值等多方面因素共同作用的结果。