能
出现长白毛情况，如果窖外温度12℃以上，补充些氧气，降低室内湿度，就会消失，用杀菌代森锰锌，和甲托混用最好，用杀菌剂熏蒸也会抑制霉菌发生。
红薯外表发霉不能吃，丢掉。红薯外表发霉，表明红薯已经坏掉，这种现象俗名叫“红薯霉斑病”，坏掉的红薯会产生毒素，使用后对身体有害，而且味道苦涩，难以下咽。
15-20分钟。红薯的煮熟程度是由它的块数大小决定的，若是太大的红薯则需要更长时间，而把红薯切成块的话烹煮的话，只需要煮10分钟就能熟，这种烹煮方式也会更方便些。判断红薯有没有煮熟只需要用筷子戳下红薯表面就行，若轻易戳破就是熟透了，若没有熟就需要延长煮制时间。