品牌蜀逍肴主营产品涵盖泡菜母水,泡椒,泡姜,泡辣椒,小米辣,苦笋,黄姜,微熏肉,酸菜鱼,酸辣椒,辣椒,酸萝卜,四川麻辣香肠。
目前品牌齐松主要的经营产品有：铜陵白姜,铜陵生姜,铜陵特产,泡姜,酱汁姜,香辣菜,糖醋蒜,糖醋姜,醋泡姜,防腐剂,甜蒜,榨菜,糖醋大蒜,糖醋蒜头,糖蒜等。
酸辣爽口。
用醋泡姜很多地方的人都有做，口味各一。我选用米醋来泡，但姜一定要选姜牙来泡。粤北山区有一个偏远的山村，哪里的生姜小且辣。种姜的地段是不能复土的，意思是今年这个地方种了，明年是不能再种姜了，种姜要选半阴半阳的山腰，且开荒种姜前一定用火烧过的土地，种出来的生姜才又香又辣，每年谷雨前从地窑里掏出来的姜种，姜农挑选出不要旳姜牙
泡姜最正宗品牌有:
蜀逍肴、齐松、老坛子、天井湖、新繁老坛、兰香缘、宏斌、木之馨、农园优鲜和鲜池等。
老坛子主营的产品有：泡椒,泡姜,酸辣椒,泡菜母水,酸萝卜,小米辣,酸豆角,泡辣椒,小黄姜,泡菜四川,黄姜,泡豇豆,酸豇豆,泡椒鱼,姜豆,榨菜,豆角,豇豆,鸭汤,辣萝卜等。