如果你怕挤的话那就避免在上下班高峰期间出行，如果你不赶时间的话可以改乘公交，但是有可能需要转几趟车才能到达目的地
南京地铁3号线去梅花山可以坐3号线到南京站下出南京站北广场坐315公交车到明孝陵下，也可坐地铁3号线从大行宫转二号线地铁到苜蓿园下转乘20路公交到明孝陵下就可到梅花山了。
是的，南京地铁站里和车厢里，都不允许吃东西，原因是这是公共场所（特别是车厢里），是密封的，有些食物的气味很重，会影响到其他乘客，因此应杜绝此类不文明现象。