从价格上来看，淀粉要比骨泥便宜。淀粉市场上的供应量较大，成本也较低，因此售价会比较低廉。而骨泥则具有较高的成本，其的制作过程相对复杂，需要较多的原材料和工序。因此从经济上考虑，使用淀粉会更为划算。但是在特定的烹饪或加工领域，使用骨泥可以增加食品的鲜美程度以及口感层次感，达到更好的味道体验。所以最终使用哪一种材料，需要根据实际的需求和烹饪技术来权衡决定。
要让淀粉丸子炸得酥脆，首先需要选用质量好的淀粉，加入一些面粉和泡打粉，让丸子更加松软。
其次，炸丸子的油温要恰到好处，通常在170°C左右，这样既能让丸子受热均匀，也能让外皮迅速形成酥脆的层。
最后，为了让丸子口感更好，可以在炸之前将丸子裹上蛋液或面包糠等，增加丸子的质感和口感。注意不要过度炸，否则会影响到丸子的口感和健康。
淀粉保湿水使用的淀粉一般指玉米淀粉、木薯淀粉或米糠淀粉等天然植物淀粉。这些淀粉具有优异的保湿性能，可以让肌肤吸收并锁住水分，达到深层保湿的效果。
同时，淀粉还可以作为吸附剂，吸附皮肤表面的油脂和污垢，能够清洁皮肤。使用淀粉保湿水可以补充肌肤水分，改善肌肤干燥、粗糙等问题，让肌肤更加润泽、柔软、光滑。