在冬季野钓中，使用的饵料一定要有足够的味道和营养，以吸引鱼类的注意。常用的饵料有虫子、蚯蚓、鱼肝油、虾子等等。
虫子类是最常见的饵料，可以用红蚯蚓、蚯蚓子、白蚯蚓等，用法可以在普通浮标鱼钩上串一颗或直接投入水中。
如果用鱼肝油，可以将其浸泡在饵料中，使饵料散发出更强的味道，也可以增加鱼的营养。
虾子一般用于钓大鱼，具有较强的吸引力和美味度。总之，不同类型的饵料可以适用于不同的鱼类，可以根据钓鱼的种类和地点进行选择。
冬天是山东地区钓鱼的好季节，钓鱼时适合使用一些易于觅食的饵料。在冬天钓鱼时，可以使用一些适合低温下活动的饵料，比如玉米、面包屑、蚯蚓和小虾等。
玉米和面包屑可以起到吸引鱼儿的作用，而蚯蚓和小虾则是天然鱼饵，受到鱼儿的青睐。此外，还可以用一些专门针对冬季的配制饵料，比如添加一些提高诱饵效果的添加剂。总之，在山东地区冬天钓鱼时，选择容易发现和吸引鱼儿的饵料是非常重要的。
山东省冬季可以去的海边有以下几个：
1.威海国际海水浴场：位于山东省威海市环翠区北海旅游度假区，是一个集游泳、观光、娱乐、疗养为一体的综合性旅游胜地。
2.烟台海昌渔人码头：位于山东省烟台市莱山区滨海中路45号，这里可以观赏到烟台的海边日落，还可以品尝到各种海鲜美食。
3.青岛栈桥：位于山东省青岛市市南区太平路12号，是一座总长三百多米的水泥桥，连接着陆地和海洋。冬季时，栈桥周围的海域会结冰，可以在栈桥上观赏海冰景观。
4.日照万平口海滨风景区：位于山东省日照市东港区海曲东路398号，是一个集旅游、观光、娱乐、购物为一体的综合性旅游胜地。
5.东营金沙滩：位于山东省东营市东营区黄河路，是一个集观光、娱乐、餐饮为一体的旅游胜地。冬季时，这里的海冰景观非常壮观，可以在这里观赏到海冰、冰凌、冰挂等自然景观。