主料：
红薯2个
辅料：
牛奶1杯
吉利丁(粉)1包
白糖2大勺
做法：
1.两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯
2.把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加热，然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化
3.把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎
4.取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡
5.放入冰箱冷藏至凝固。取出切块，上面铺草莓片或自己喜欢的其他水果片，浇一点蜂蜜或者枫糖浆即可
焖子是一种东北地区的特色小吃，使用玉米淀粉或地瓜淀粉加工制作。其佐料包括麻酱、土豆泥、葱花和辣椒油等，口感嫩脆，深受民间喜爱。其中，地瓜淀粉制作的焖子口味咸香。
做法:
1、地瓜粉200克，凉开水1000克备好；
2、按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；
3、倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停地搅动；
4、放置凉透；取出来放到案板上；用刀切成3厘米见方的正方形小块；
5、电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）；
6、调料备好；芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；；
7、将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可。
食材准备：红薯70克，低筋面粉25克，奶粉60毫升。
制作步骤：
1、红薯切块上锅蒸15分钟。
2、料理机中放入泡好牛奶，红薯，面粉一起搅拌。
3、搅拌成浓稠，细腻的糊状。
4、模具中刷核桃油，可以多刷点，成膜的关键。
5、倒入模具中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟。
6、晾凉后脱膜。