你好，1. 沙湾麻花：沙湾麻花是当地传统的糕点，由面粉、芝麻、白糖等原料制成，口感香脆可口。
2. 沙湾豆腐干：沙湾豆腐干是用黄豆为主要原料，经过多次加工制成的，口感鲜美，营养丰富。
3. 沙湾腊肉：沙湾腊肉是当地特产之一，选用优质猪肉腌制而成，口感醇香。
4. 沙湾红薯：沙湾红薯是当地的特色农产品，营养丰富，口感甜美。
5. 沙湾花椒：沙湾花椒是当地的特产，具有浓郁的香气和辣味，是烹饪美食的重要调味品。
6. 沙湾辣椒酱：沙湾辣椒酱是当地特色调味品，辣味浓郁，可用于调味烹饪各种菜肴。
7. 沙湾蜜糖：沙湾蜜糖是当地的特产之一，选用当地优质花蜜制成，口感香甜。
8. 沙湾黄桃罐头：沙湾黄桃罐头选用当地优质黄桃制成，口感清甜可口。
9. 沙湾米酒：沙湾米酒是当地的传统酒类，选用优质稻米酿制而成，口感醇香。
1 可以在沙湾古镇找到正宗的姜撞奶。
2 姜撞奶是一种传统的广东甜品，由姜汁和鲜奶制成，口感香甜清爽。
在沙湾古镇，有许多摊位和餐厅都供应姜撞奶，但是要选择正宗的姜撞奶，需要注意以下两点：一是材料要新鲜，姜汁和鲜奶的比例要适宜；二是制作要精细，奶汁要细腻顺滑，姜汁要浓郁香气四溢。
3 另外，如果您对姜撞奶感兴趣，还可以尝试自己在家制作，现在市场上也有姜撞奶的冷冻包出售，可以自己动手做一份美味的姜撞奶。
沙湾古镇必买特产：
1、姜埋奶，沙湾镇的特色美食。香浓的牛奶和清香的鲜姜汁恰到好处地调和融合，口感香甜、嫩滑令人回味无穷。
2、荔枝干，由鲜荔枝加工干制，历史悠久，成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。