1、冰箱保存：可以准备一些保鲜膜和一个干净的容器，需要先将喝剩的粥倒入千净的
容器中，接着用保鲜膜包裹着容器，将其放在桌面上等粥放凉后放进冰箱中保存，这样做可以保存到第二天，但是食用时需要加热。
2、凉水保存：将煮好的粥晾凉，然后放在通风处保存，或放在凉水里保存，这样就可以保存到第二天，同样食用时需要进行加热，这样吃起来会更好。
如果腊八粥做得稀了，可以考虑以下几个方法来挽救。首先，可以继续煮，直到粥浓稠。
其次，可以在腊八粥中加入一些较干燥的果干或米干，如枸杞、红枣、桂圆等，能够吸收多余的水分，增加粥的口感。
第三，可以用玉米淀粉或米粉来勾芡，将粥变稠。最后，如果以上方法都不能达到理想的浓稠度，可以尝试将腊八粥直接当成饮料食用，或者用勺子搭配其他小吃一起食用。