锡伯族的小菜做法具有独特的地方特色，其中最具代表性的是哈吐浑索吉，又称花花菜。以下是花花菜的制作方法：
材料：
1. 韭菜红
2. 青辣椒
3. 芹菜
4. 胡萝卜
5. 包包菜
6. 盐
7. 瓦缸
制作步骤：
1. 准备蔬菜：将韭菜红、青辣椒、芹菜、胡萝卜、包包菜等蔬菜洗净备用。
2. 切割蔬菜：将韭菜红、青辣椒、芹菜、胡萝卜、包包菜切成适当大小的小块。
3. 清洗蔬菜：将切好的蔬菜放入盐水中浸泡，反复清洗，直至洗净。将洗净的蔬菜放在干净的地方晾干，直至不含生水。
4. 调味：将晾干的蔬菜放入瓦缸中，加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 腌制：将调好味的蔬菜放入瓦缸内，腌制24小时，使蔬菜充分吸收盐分，口感更佳。
6. 装盘：将腌制好的蔬菜捞出，沥干水分，放入盘中。
7. 成品：花花菜制作完成后，即可食用。这道菜色泽鲜艳，口感清脆，是锡伯族家庭常见的一道小菜。
此外，锡伯族还有韭菜辣酱等特色小菜的制作方法。韭菜辣酱的制作步骤如下：
1. 准备材料：新鲜韭菜花、苹果、姜、干辣椒、盐、凉开水、白酒。
2. 清洗韭菜花：将韭菜花洗净，掐去多余的茎和不新鲜的部分。
3. 处理韭菜花：将洗净的韭菜花放在干净的地方晾干，直至不含生水。
4. 准备辅料：将苹果、姜、干辣椒洗净，切成适当大小。
5. 调味：将晾干的韭菜花、苹果、姜、干辣椒放入盆中，加入盐、凉开水、白酒，搅拌均匀。
6. 装瓶：将调好味的韭菜辣酱倒入消毒过的瓶子中，密封保存。
7. 成品：韭菜辣酱制作完成后，即可食用。这道小菜具有独特的口感和风味，是锡伯族日常生活中常见的佐餐佳品。
锡是人类最早使用的金属之一，也是最具广泛工业用途的金属之一，具有质地柔软，熔点低，展性强，塑性强和无毒等优良特性，主要用于制造焊锡、镀锡板、合金、化工制品等。被广泛应用于电子、信息、电器、化工、冶金、建材、机械、食品包装，原子能及航天工业等。随着经济的发展，其应用领域将不断扩大。具体的应用情况如下。
焊锡
焊锡：主要指用锡基合金做的熔点较低的焊料。随着行业的发展和欧盟环保要求的提出，逐渐的无铅焊锡代替铅焊锡是全球电子制造业发展的必然趋势。同时，锡焊料是锡在电子行业的主要应用，用于电子焊接，该领域目前占我国锡下游应用的70%，另外镀锡钢板和锡化工制品分别占下游应用的8%和12%。
镀锡板
镀锡板：俗称马口铁，具有良好的密封性，保藏性，避光性，坚固性，抗腐蚀性，无毒且具有特有的金属装饰魅力，被广泛应用于像罐头、饮料等食品的包装行业，军工，仪表，电器及其他工业等。其中在包装领域是属于国际上通用的包装品种。镀锡板也是锡的重要消费领域之一，占其全部消费的30%(2010年数据)。
锡合金
最常见的合金有锡和锑、铜合成的锡基轴承合金和铅、锡、锑合成的铅基轴承合金，它们可以用来制造汽轮机、发电机、飞机等承受高速高压机械设备的轴承。含锡的青铜目前主要用来制造耐磨零件和耐腐蚀的设备，广泛应用于船舶、化工、建筑、货币等工业。在黄铜中加入锡即可形成锡黄铜，多用于制造船舶零件和焊接条等，素有“海军黄铜”之称。在工业上，还常把锡镀到铜线或其他金属上，以防止这些金属被酸碱等腐蚀。锡还可与其他金属制成活字合金（随着激光印刷技术的推广，铅字将逐渐被淘汰掉）、巴比特合金、钛基合金和铌锡合金等，用于原子能工业、航空工业、超导材料以及宇宙飞船制造等尖端技术领域。
锡伯族是由明代女真发展而来的。
其族名，本是锡伯族自称，口语称“Siwe”书面语写“Sibe”。在汉文史书中，不同时期曾有几十种不同译音译法，如须卜、犀毗、犀比、悉比、失比、失必尔、师比、西卑、室韦、失韦、斜婆、西伯、史伯、洗白、西北、席白、席北、锡北、锡窝等， 直到明末清初时才统一为锡伯。锡伯之名最早见于明万历二十一年（1593年）。一般认为锡伯族名是以锡伯族长期活动的地区命名的。