客舱勤务员主要职责包括：在航班前进行机舱清洁、备餐、装备检查等准备工作；在客舱内为乘客提供精细周到的服务，包括送餐、引导、解答疑问等；确保航班飞行过程中的安全，包括了解机舱紧急设备的使用方法，协助乘客疏散等；在航班结束后对客舱进行清理、整理、登记等工作。

客舱勤务员，也被称为空乘人员、空中服务员，是在民用航空飞行任务中承担客舱服务、安全监管等工作的职业人员。客舱勤务员负责保证机上乘客安全、提供高品质服务的重要力量。

客舱勤务员需要接受专业的培训，掌握相关的服务和安全知识，如急救、逃生等技能，以确保乘客的安全。他们的工作需要具备一定的体力、心理素质和沟通能力等，是民航事业中非常重要的一份工作。