在苏州的小食中，有一款名不见经传的景点小吃——泡泡馄饨。此馄饨小而精，其泡成形，小如金橘。泡泡馄饨没有过年时吃的元宵扎实，不似苏式汤包娇惯，那包裹在细薄皮子里的一小点红红的鲜肉，点到为止。按我的阅历、见解，世上所有的美好都是微露一点最佳，这样可给人们带来无限想象与一点惊喜。
泡泡馄饨是一种中国传统的小吃，以其独特的制作方法和口感而广受欢迎。它的特点是馄饨皮薄而软，里面的馅料鲜美可口，煮熟后呈现出泡泡的形状。这种馄饨通常在南方地区流行，尤其是在上海和杭州等城市。制作泡泡馄饨需要一定的技巧和经验，通常需要在皮上刷上适量的水，然后将馅料放在皮上，用手指将馄饨捏合起来。在煮的过程中，由于皮薄而软，馄饨会逐渐呈现出泡泡的形状。吃起来口感滑嫩，馅料的味道鲜美可口。泡泡馄饨不仅是一种美味的小吃，也代表了南方的饮食文化和地方特色。