酒文化及酒桌礼仪的重要性在社交场合越来越受到重视。在谈判、约会或商务宴请等场合，酒桌礼仪能够展现出人的修养和自信，并且有助于建立良好的人际关系。
相关书籍包括《酒文化与茶道》、《酒桌必知的礼仪》等，其中介绍了不同国家、不同酒类的酒文化和礼仪规范，阐述饮酒的健康知识和文化价值，并提供了一些有益的示范和实用的技巧。
通过认真阅读这些书籍，不仅能够丰富自己的酒文化知识，还能够提高自身的社交能力和礼仪素养。
1、食材：五花肉750克，糯米250克，红糖，新鲜橙皮1小碗，酱油3小勺，猪油2小勺，白糖，盐适量。
2、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。
3、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。
4、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。
5、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上
6、在普通蒸锅上蒸一个半小时。
7、起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。