小牛电子钥匙匹配需要按照以下步骤进行：

1. 在购买小牛电动车时，经销商会配备一把电子钥匙，并告诉您用来开启电动车的方法。

2. 如果您需要新的电子钥匙，您可以联系经销商进行购买，然后进行匹配。

3. 匹配电子钥匙：将电源开关拨到“ON”位置，然后按压电动车车架上的“SET”按钮，听到发出“嘟嘟嘟”的声音，用新的电子钥匙靠近车架上的接收探头，然后听到“嘀”的一声后，表示匹配成功，可以拨动电源开关开始使用了。

需要注意的是，在进行匹配时需要确保新的电子钥匙和车架上的接收探头之间距离不超过10厘米，否则可能会导致匹配失败。同时，电子钥匙需要保持干燥，防止受潮和进水。