彻底晾干：将鲜姜切片或切丝，放在通风阴凉处自然晾晒或烘干，直至含水量低于10%。 密封保存：将晾干的姜片或姜丝放入干净、干燥的密封容器中，确保容器完全密封，防止空气和水分进入。 冷藏或冷冻：将密封的姜容器放入冰箱冷藏或冷冻保存。冷藏可保存约1个月，冷冻可保存1年以上。 定期检查：每隔一段时间检查姜的状况，如有异味、变色或霉变，应立即丢弃。
干姜枣茶是一种口感辛辣的茶饮料，具有暖胃、驱寒、活血、祛湿等功效。以下是干姜枣茶的正确做法：
所需食材：
- 干姜5克
- 红枣10枚
- 冰糖适量
- 水1000毫升
制作步骤：
1.将5克干姜切成末待用；10枚红枣去核备用。
2.锅中加入1000毫升水，放入红枣和干姜末，用中火加热至沸腾。
3.改换小火煮15-20分钟，将香味熬出，枣和干姜的功效全部释放出来。
4.根据口味添加适量的冰糖或蜂蜜，再煮1-2分钟即可享用。
温馨提示：
- 如果使用干姜片和红枣，则需要煮半个小时以上，确保姜和枣都能够熬出味道。
- 加入蜂蜜或冰糖时需要根据口味来调整甜度，不要加太多或太少。
在制作干姜枣茶的时候，可以根据个人口味适当增减配料的量，如多加点姜可以让茶更辣更暖胃，多放一些红枣则可以改善口感增加营养。如果你在喝过程中感觉太辣，可以适量加一些蜂蜜或者柠檬汁来平衡味道。