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桑葚树在春季修剪时，需要剪掉枝干顶端没有木质化的部分，对幼芽随机进行摘除，减少养分消耗。在秋季需要控制枝干的长度，截短过长的枝干，保证树型的完整。在冬季需要剪掉腐烂、分叉、枯萎、病虫害的枝干，确保正常的生长。
桑葚树的根部一般呈现浅灰色或棕色，具有一定的纤维质和木质的质感。根部的颜色随着树龄的增长会有所变化，老树的根部可能会呈现深色，甚至黑色。此外，桑葚树的根部具有一定的匍匐生长能力，因此会形成大量的侧根和根系，以便更好地吸收水分和养分。桑葚树根对于植株的生长和发育具有至关重要的作用，因此在种植和栽培过程中，要注意保护好根系，以确保植株的健康生长。
桑葚树苗的优良品种通常具有产量高、果实品质好、抗病性强等特点。以下是一些知名的桑葚品种：
1. 黑珍珠：果实大，颜色紫黑，口感甜，是市场上非常受欢迎的品种。
2. 红宝石：果实呈红色，酸甜可口，适合鲜食和加工。
3. 长果桑：果实长条形，甜度高，适合鲜食。
5. 台湾桑：果实较大，酸甜适中，适合鲜食和加工。
选择桑葚树苗时，应考虑当地的气候条件、土壤类型、市场需求等因素。建议在购买前咨询当地的农业技术推广部门或专业的苗木供应商，以获取更适合当地种植的优良品种。同时，优良的栽培管理技术也是保证桑葚产量和品质的重要因素。