番茄汤膏，可以用新鲜的番茄或者罐装番茄酱制作。首先将番茄切碎或将罐装番茄酱倒入锅中，加入适量的水或肉汤，加入洋葱和大蒜等作料，煮开后转小火慢慢熬制1-2个小时，至汤汁变浓稠即可。最后过筛或使用搅拌器打成膏状，便可装入瓶中保存。可以用于烹饪各种菜肴，如意大利面、披萨、炖菜等。番茄汤膏酸甜可口，口感丰富，营养丰富，是一道家常美食。
番茄汤膏可以用新鲜或罐装番茄来制作，首先将番茄切成小块并煮沸，然后慢火煮45分钟至1小时，直到番茄完全煮烂且水分大部分被蒸发掉。
将煮烂的番茄捣碎成浆状，然后用滤网将汁液过滤，去除固体残渣。
将汁液回锅煮沸，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后煮约20分钟至汤稠状，即可得到美味的番茄汤膏。可以用于制作各种美味菜品，也可以作为酱料搭配面食、披萨等食物。