11月底阳澄湖大闸蟹公蟹可以吃，但这个时候的大闸蟹已经到了收获的最后季节，价格可能会比较高，而且蟹黄和蟹膏的丰满程度可能不如9月和10月。
需要注意的是，吃大闸蟹时要确保其鲜活，死蟹有毒，且大闸蟹属寒性，食用时需注意其食用禁忌。
11月底，桂花是否还存在主要取决于所在地区的气候和环境。一般来说，桂花的花期在每年的9月至10月之间，这段时间内，桂花会开满花朵，散发出浓郁的香气。然而，在某些地区，如广东、广西等南方地区，由于气候温暖，桂花可能会延迟到11月甚至12月才凋谢。此外，一些品种的桂花如四季桂，可能会在不同的季节里开花。总的来说，11月底是否还有桂花主要取决于所在地区的气候和环境。
11月底香山红叶还红，事实上，香山红叶是十一月中旬左右才开始红的，11月底正是香山红叶最红的阶段，非常值得去香山八大处观赏鱼养殖