炸荞粄是一种传统的中式小吃，做法简单。首先准备好荞麦粉、热水和少量食盐，将荞麦粉倒入碗中，加入适量的食盐，慢慢将热水倒入粉中搅拌，直至形成面团。将面团揉成圆柱状纳入沸水中焯熟捞出备用。
切好荞粄后热油，倒入荞粄，炸至外表微黄即可取出，撒上适量盐和芝麻。炸荞粄油炸时间不宜过长，以免荞粄变硬。炸好的荞粄香脆可口，鲜嫩味美，是一道下酒佳品。
第1步、荞头。
第2步、清洗干净后，去掉头部，只取叶子部分。
第3步、荞叶切成碎粒。
第4步、准备面粉和糯米粉。
第5步、把面粉和糯米粉倒入荞叶盆中，加入适量的糖、盐、五香粉调味。
第6步、加入适量的清水，搓成面团。
第7步、取一块面剂，按成饼状。
第8步、油温五成热下锅炸，全程用小火。
第9步、定型后翻个面。
第10步、不停翻面。
第11步、炸至金黄酥脆捞起。
第12步、非常的酥脆，荞叶的味道格外香。
不可以计入安全费。
安全费一般用来购买安全设备、培训员工的安全意识、进行安全检测等，旨在提高企业的安全意识和安全水平，降低安全风险。
而炸药库的建设费用是指为建造炸药库所花费的资金，并不属于安全设备等范畴。
所以，炸药库建设费用无法计入安全费。
但是，在炸药库建设完成之后，企业可以将炸药库的维护和管理费用计入安全费用范畴内，以确保炸药库的安全运营。