根茎叶花果类蔬菜是指植物的根、茎、叶、花和果实等部位被作为食品的蔬菜类。其中根类有胡萝卜、芹菜、红薯、芋头等；茎类有芦笋、莴笋、菜心、竹笋等；叶类有菠菜、芥菜、小白菜、苋菜等；花类有菜花、蒜花、金针菇等；果实类有西红柿、茄子、黄瓜、豆角等。这些蔬菜不仅味道鲜美、营养丰富，而且含有丰富的维生素、矿物质及纤维素等营养成分，中医认为也有一定的药用价值。常食根茎叶花果类蔬菜可以增强人体免疫力，降低患癌概率，常来自新鲜的市场或农村。
根茎叶通常指的是植物的三个主要器官：根、茎和叶。它们是植物的基本组成部分，每个器官都有其特定的功能和结构。
根是植物的地下部分，负责吸收水分和养分，并将其输送到植物的其他部分。根通常生长在土壤中，它们的形态和结构因植物种类而异。
茎是植物的地上部分，负责支撑植物的叶子、花朵和果实等结构。茎通常是直立的，它们的形态和结构也因植物种类而异。
叶是植物的光合器官，负责将阳光转化为植物所需的能量。叶通常生长在茎上，它们的形态和结构也因植物种类而异。
总之，根茎叶是植物的基本组成部分，它们共同协作，使植物能够生长、繁殖和生存。
1 根茎植物大部分没有种子
2 根茎植物大部分是通过无性繁殖进行繁殖，没有种子的形成
3 但也有一些根茎植物会产生种子，例如一些竹类植物和一些具有根茎的花卉植物，它们会通过种子进行繁殖。