先用热水煮熟，然后再用冷水冲洗。具体步骤如下：
1. 将足够的水煮沸，水量要足够多，能够完全覆盖住扁食。
2. 当水煮沸后，将冰冻的扁食放入热水中，用中小火煮熟。煮的时间根据扁食的大小和种类而定，一般需要煮5-10分钟。
3. 扁食煮熟后，用漏网捞出，放入冷水中冲洗。冷水可以帮助扁食迅速降温，保持其口感和形状。
4. 冲洗干净后，将扁食捞出沥水，即可食用或继续进行炒、煎等烹饪方式。
总结起来，冰冻扁食的烹饪步骤是先用热水煮熟，再用冷水冲洗。这样可以保持扁食的口感和形状，使其煮熟均匀。
速冻意面完全可以使用空气炸锅进行烹饪。以下是使用空气炸锅烹饪速冻意面的一般步骤：
1. 预热空气炸锅：将空气炸锅设定在适当的温度（通常是180°C至200°C之间），预热大约3至5分钟。
2. 铺放意面：将速冻意面均匀地铺放在空气炸锅篮内，避免堆叠，以确保每根意面都能均匀加热。
3. 烹饪意面：将意面放入预热好的空气炸锅中，根据速冻意面包装上的指示时间进行烹饪，通常需要10至15分钟。如果没有具体指示，可以先设置10分钟，然后根据需要增加时间。
4. 中途翻动：在烹饪过程中，中途打开空气炸锅，用筷子或夹子轻轻翻动意面，以确保各面都能均匀受热。
5. 检查熟度：意面接近完成时，打开空气炸锅检查熟度。如果意面已经变得柔软且边缘略微金黄，即可取出。
6. 调味和搭配：将煮熟的意面取出，可以根据个人口味加入调味料或搭配酱料食用。
需要注意的是，空气炸锅的品牌和型号可能会影响烹饪时间和效果，因此初次尝试时，建议密切关注意面的变化，以免过度烹饪。随着经验的积累，可以逐渐调整烹饪时间以达到最佳的口感。
对于空气炸锅烤扇贝丁所需的时间，可能因具体做法和烤箱型号而有所不同。一般来说，烤制时间可以在10到20分钟之间。
在烤制过程中，建议根据扇贝丁的大小和烤箱的功率来调整时间。同时，可以适时打开空气炸锅检查扇贝丁的熟透程度，避免烤焦。
如果喜欢口感嫩滑的扇贝丁，可以适当缩短烤制时间；如果喜欢口感更扎实一些，可以适当延长烤制时间。
在享用美食的同时，也请注意食材的新鲜程度和饮食卫生。