金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。
将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，是不可多得的美味佳肴。
原因：金丝绒本身的生产制作是栽绒，用洗衣机洗容易脱绒。
清洗方法：
1.在水中兑入三分之二纸杯量洗衣液，把衣服浸泡5分钟；
2.用手轻压，将脏水按压出衣外。
脏水出得少，就漂洗一次，脏水出得多，漂洗2至3次；
3.放入网兜内，脱水3分钟，最后置通风阴凉处，自然阴干。
是羊脂级金丝玉
和田玉属闪透石，顾名思义就是犹如羊脂(俗称羊油)一样的玉石。现代宝玉石学家的解释是:优质和田玉白玉，其颜色呈脂白色(可稍泛淡青色、乳黄色等)，质地细腻滋润，油脂性好。金丝玉是石英岩，是产于中国古丝绸之路新疆的阶地、戈壁滩、沙漠等地域的珍贵玉石品种，以黄，红，白色为主。微透明至半透明状。