1.藕不用去皮洗净即可，放入砂锅内。
2.把洗好的五花肉放进砂锅
3.牛里脊肉也放进砂锅内
4.将所有调料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，放进锅里（最好装在调料袋里或者用纱布将香料裹起来扎好），把姜也拍松放进去。
5.倒入一些老抽，可多倒点，这样容易上色，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可（卤汤里的水最好加足了，中间不再添加了，以免破坏卤汁的口感
6.倒入料酒少许、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，煮至用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、五香粉调味，调出的味道，汤汁要咸于自平时做菜的咸度；
7.卤肉1.5小时左右，就可以捞出来食用了（锅内的卤汁可以用来卤些豆腐皮，海带，鸡蛋等）
8.将卤好的藕和肉切成片即可食用了
仙桃紫酱是一种中国传统的调味料，主要由仙桃、紫薯、糖、醋、盐等原料制成。它的颜色呈现深紫色，口感酸甜适中，有一定的果香味道。仙桃紫酱在中国南方地区比较常见，尤其是在广东、福建、江苏等地，常用于烹饪肉类、海鲜、蔬菜等食材。它可以用来腌制、调味、炒菜、拌面等，具有增加口感和美观的作用。仙桃紫酱中的仙桃和紫薯富含多种维生素和矿物质，具有一定的营养价值。同时，它的制作过程相对简单，不需要添加过多的调味料和添加剂，比较健康和安全。
即将开通高速公路项目：
襄阳至宜昌高速公路襄阳段全长56公里，襄阳至河南南阳高速公路该项目已列入湖北省、河南省两省高速公路发展规划，河谷组群至南漳高速公路全长约85公里，十堰经丹江口至老河口高速公路东南方向可利用麻竹高速、二广高速打造沿汉江高速公路通道，绕城高速襄阳南段全长32公里，枣潜高速襄阳北段全长48公里总投资35亿元，襄阳至南漳高速公路全长17公里总投资18亿元，以上6个项目全部建成后湖北襄阳高速公路通车里程有望突破1000公里每百平方公里通车里程达到5.08公里处于全国领先水平。