生姜切片好还是切成姜末好，需要用途来决定。
1.如果是熬汤治疗感冒，则切成末好，这样连水带姜一起能喝下去，效果更好。
2.如果是炒菜，则切成片好，因为片比丝好识别，不至于吃到嘴里难受。
而且切成末炒菜，会因为焦糊而粘在菜叶上影响美观。
3.如果用于皮肤表面，则切成片状好，这样更有利于姜汁被皮肤吸收。
生姜 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
生姜并不是天然的氮泵。氮泵是一种健身补剂，主要含有可以提高体内一氧化氮（NO）水平的物质，例如L-精氨酸、亚硝酸盐等，能够扩张血管，增加血流量，提高肌肉氧气供应，从而产生肌肉胀大的感觉。
而生姜则是一种食材，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，具有驱寒、暖胃、促进消化等功效。虽然生姜在健身和健康领域也有一定的应用，但其作用机制和氮泵完全不同。