腌制小麦蒜时，添加适量的佐料可以提升其风味。推荐搭配花椒、八角、桂皮、香叶等香料，以及姜、蒜、葱、辣椒等调味料。
花椒的麻味能激发味蕾，八角、桂皮、香叶能增添香气，姜蒜葱的辛香味能提味，辣椒的辣味能平衡整体口感。这些佐料完美融合，既能保留小麦蒜的本味，又能带来丰富的味觉体验。
用料
小活虾
1斤
香菜、芹菜、红辣椒、尖椒、姜、蒜、花椒
适量
酱油、料酒、白酒、蚝油、辣根、白糖、盐
适量
步骤 1
将虾洗净，控干水份备用。
步骤 2
准备好调味料。调制花椒水，用开水浸泡花椒，放凉后备用。
步骤 3
准备给腌制小虾增加口味的配料，忘买尖椒了，记得还要加上尖椒哈！
步骤 4
将姜切丝，辣椒切段，蒜拍碎，芹菜切段，香菜也切段，注意要保留香菜的根！
步骤 5
在控干水分的小虾里根据个人口味调入备好的调味料和配料。然后密封，放到冰箱里冷藏24小时，期间要把拌好的虾从冰箱了取出再拌几次，让虾均匀充分的入味。
腌制小麦蒜的佐料可以多种多样，但最好搭配具有醇香味道和酸甜口感的食材，如生姜、红辣椒、干辣椒、花椒、酱油、米醋、糖等。这些调料可以让小麦蒜更加美味可口，并增添食欲。同时，如果想要增加一些特别口味，还可以添加一些香料和草本植物，如八角、香叶、花椒、茴香等。总之，选择与小麦蒜相搭配的佐料需要根据个人口味和喜好来选择。