511大卡
吊瓜子又名瓜葵子、栝楼子,通常情况下,每100g米饭所含的热量大约为116大卡,而每100g吊瓜子所含的热量约为511大卡。
吊瓜子油脂含量较高。每100克吊瓜子的脂肪含量约为55.8克，属于高脂肪食物。
吊瓜子，是一种野生的多年生草本植物，又称南瓜葵，俗称白瓜子，是日常生活比较常见的一种炒货，也是市场上很受欢迎的美食。经过晾晒的吊瓜子含有多种对人体有益的营养物质，如脂肪、蛋白质、维生素B族等营养元素。
因为吊瓜子的油脂含量较高，所以食用吊瓜子要适量，避免因脂肪摄入过多导致肥胖。
吊瓜子煮的时间会因个人口味而异，一般而言，将吊瓜子放入开水中煮10-15分钟左右即可。如果喜欢嚼劲更足一些的话，可以稍微煮久一点。此外，如果喜欢吃软糯的口感，也可以煮得更久一些。但需要注意的是，煮的过长时间会导致吊瓜子变得过软，口感不佳。因此，建议在煮吊瓜子时时刻注意火候，掌握好煮的时间，达到自己喜欢的口感即可。总之，以10-15分钟作为基准，根据个人口味适当调整煮的时间。