艾叶也不一定是清明时用的，只是艾叶在清明节时长的很鲜嫩，在别的季节天气炎热和霜冻时是没有的，在清明时节用艾叶做艾果特香特鲜嫩好吃。
艾叶不是青蒿。
1.生长环境不同。艾草主要生长在低海拔至中海拔地区的荒地、及山坡等地，青蒿主要生长在低海拔、湿润的河岸边砂地、山谷等地。
2.气味不同。艾草会散发出特有的清香，青蒿只有青草味。
3.茎叶形态不同。青蒿植株较矮，且主干较细，茎部多呈现暗红色，叶片为狭长型，且叶片较小；艾草主干比较粗长，茎部呈淡绿色且叶背有白色绒毛。
艾叶是是一种具有.药用和食用价值的植物。是菊科植物的干燥叶片，嫩艾叶可以用艾叶包饺子吃，艾叶晒干捣碎还可得艾绒。