根据一般的酸木瓜泡酒配方，可以尝试以下比例：
材料：
- 酸木瓜：1个
- 白酒：500ml
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将酸木瓜切成小块，去除籽和果皮。
2. 将酸木瓜块放入一个干净的玻璃瓶中。
3. 倒入500ml的白酒，确保酸木瓜完全浸泡在酒中。
4. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
5. 将瓶口封紧，放置在阴凉通风的地方，静置一个月以上，让酸木瓜的味道充分渗入酒中。
6. 泡酒时间过后，可以根据个人喜好进行过滤，将酒倒入干净的容器中，即可享用。
用料：酸木瓜5个、50度米酒2.5L、冰糖800g、密封玻璃瓶2100ml两只
1、首先先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。
2、再把酸木瓜切开祛籽，然后再切成片或小块，备用。
3、按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器，最后倒酒密封。
5、九个月后颜色已经非常深了，酒原本的味道已经完全被木瓜的香味覆盖，非常容易入口。
1.排骨在沸水里过一下，去除血水。捞出，放入紫砂锅。
2.加入生抽两勺，老抽一勺，生姜片，盐4勺，加入香菇，黑木耳，八角桂皮。加冷水，没过食材。
3.在紫砂锅中，开高温档炖3个小时。
4.加入切块的木瓜，转至低温档继续炖1个小时。
5.炖了这么久，半天也过去了，可以吃饭了，出锅前加入切碎的香菜，即可。