黑龙江哈尔滨十大特产小吃有风味口条，哈尔滨熏鸡，大列巴，哈尔滨红肠，鸡西辣菜，松仁小肚，克东腐乳，杀猪菜，齐齐哈尔烤肉，得莫利炖活鱼等等。
哈尔滨是一个食物美食的城市，拥有许多独特的美食和当地特产。以下是一些哈尔滨著名的特产及其特色：
1. 哈尔滨红肠：以猪肉为原料，使用传统的工艺和配方制成，口感鲜美，有着浓郁的香味和深色的颜色。在哈尔滨很多超市和小店都可以买到。
2. 松花江鲤鱼：是哈尔滨最著名的特产之一。这种鱼生长在清澈冰冷的松花江水域内，因此肉质鲜美、营养丰富。
3. 东北酸菜炖肉：由酸菜和五花肉一起炖制而成，味道浓郁、口感爽口。这道菜在哈尔滨各大餐馆都可以尝到。
4. 锅包肉：锅包肉是东北民间传统名菜之一，以嫩猪条里脊肉为原料，用传统工艺经过上面裹面衣、下锅油炸后再加了甜酸味汁调味而成。锅包肉外焦里嫩，口感十分好，是哈尔滨特色小吃之一。
5. 哈尔滨啤酒：啤酒是哈尔滨最重要的产品之一。啤酒历史悠久，口感香醇、色泽纯正，特别是在夏季喝来解热解渴格外惬意。
以上只是哈尔滨当地特产的一部分，当你来到哈尔滨的时候可以自己品尝一下各种美食，会有更深刻的体验。
1、马迭尔冰棍——制作的原料多为牛奶和鸡蛋，吃起来甜而不腻，还有不吃马迭尔冰棍就等于没去哈尔滨一说。
2、大列巴——是由俄罗斯传来的哈尔滨特产美食，个头很大，外皮较硬，内芯松软，吃法也很多样，非常具有传统的欧洲风味，
3、杀猪烩菜——这道菜的用料非常丰富，几乎将猪身上所有部位都用来做这道菜了，味道也非常独特。
4、哈尔滨熏鸡——是将鲜母鸡放入各种香料制作的高汤中煮熟摘放入熏屉或熏锅中熏制而成，外观色泽油亮，吃起来熏香味十足。
5、锅包肉——历史悠久，约创始于清朝光绪年间，味道酸甜可口，深受全国各地人们的喜爱。
6、哈尔滨干肠——其个头比红肠更纤细，是用灌好的肠经过风干制成的，味道和腊肠有些相似，但没有腊肠那么柔软，而是非常有嚼劲。
7、烤奶汁鳜鱼——这道菜做法独特，使用奶汁来制作使得这道菜别有一番风味。
8、得莫利炖鱼——起源于黑龙江哈尔滨市方正县的得莫利村，是以草鱼和卤水豆腐为主要食材制作的，味道鲜美，营养丰富。