长城M2油门只能加到3000转的问题可能涉及多个方面，以下是一些可能的原因及解决方法：

涡轮增压器启动较慢：这可能是导致油门无法超过3000转的一个原因。您可以检查涡轮增压器的工作状态，确保其正常运作。

档位选择不当：如果您挂错了档位，比如挂到了S档或者动态模式，可能会导致转速无法进一步提升。此时，您可以尝试将驾驶模式调整为经济模式或舒适模式，并确保档位在D档，然后再次尝试加速。

空燃比过高：发动机燃烧过程中的空燃比过高可能导致燃烧不充分，减少动力输出。检查并调整空燃比到合适的范围可能有助于解决问题。

进气系统问题：如进气管道堵塞或进气门不密封，这些问题会限制空气流入发动机，影响转速和动力输出。检查并清理进气系统可能有助于改善情况。

点火系统问题：如果点火系统出现故障，如火花塞老化或点火线圈故障，也可能导致转速无法提升。检查和更换有问题的点火系统部件可能有助于解决问题。

燃油供应问题：燃油泵失效或供应管道堵塞等问题可能限制燃油供应，影响发动机的正常运转。检查并修复燃油供应系统可能有助于改善情况。

请注意，上述只是可能的原因和解决方法。在实际操作中，建议您先使用诊断工具检查发动机系统是否有故障码，并逐一检查上述可能的问题点。如果您对汽车维修不熟悉，建议您寻求专业的汽车维修技师的帮助，以确保安全和有效地解决问题。