白酒和生油在混合后会产生化学反应，其中酒精会与油脂结合形成酯化物，产生酯类化合物。这些酯化物在味道和气味方面具有较强的特性。
此外，酒精和油脂的高温混合可能会导致着火，因此最好不要将白酒与生油混合在一起，以避免不必要的风险。
白酒和生油在一定程度上会发生反应，主要是由于白酒中含有高浓度的乙醇，而生油中含有大量的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸在乙醇的刺激下容易被氧化，导致生油品质下降而出现氧化酸败的味道。因此，不建议将白酒和生油混合食用。如果需要烹饪或食用生油，可以选择低度酒或不含酒精的调味料代替白酒。
在喝白酒后，可以适量喝矿泉水，这样做可以达到解酒的效果，并有助于稀释酒精。
在喝白酒的时候，搭配矿泉水一起喝，矿泉水的甘甜会减淡白酒对喉咙造成的灼烧感，不仅能更加的体会到酒酱香型酒的味道，还对我们的喉咙也起到了一个很好的保护作用。