不确定。
因为货币汇率受到经济、政治等多种因素的影响，预测未来汇率的准确性很难保证。
而且欧元和其他货币的汇率波动也会相互影响，难以单独加以预测。
所以，是否能够涨到八块还需要进一步观察和研究。
欧元是目前世界上使用人数最多的货币之一，它与其他主要货币的对冲交易与投资，对全球经济发展具有重要意义。
另外，在预测汇率变化时，一些相关因素如国际政治、地缘风险和财政政策的调整等也应纳入考虑范围。
因此，在进行汇率投资时，需要对全球经济形势和事件进行综合考虑，做出更准确的判断和决策。
关于2023年欧元兑美元汇率能否达到8的问题，从目前的国际金融市场形势来看，不方便作出准确的预测。汇率涨跌受多种因素的影响，包括但不限于国际贸易形势、全球经济走势、政治局势、国家货币政策和市场供需等因素。
而且，汇率的波动性很大，受到多种短期和长期因素的影响，因此，对于未来几年汇率的走势，我们需要持续关注和分析不同的经济指标和市场因素，才能做出更准确的预测。