食材准备：猪肚半个、大葱1根、生姜一块、木耳20克、干辣椒、香菜。
制作方法：
1.处理食材：准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好。
大葱一根，先切成大小相同的段，然后再破开切成细丝。生姜一小块先切成姜片，在改刀切成细姜丝。木耳20克左右切成丝，最好是放入凉水中提前泡发好。干辣椒几个，用剪刀剪成细丝。
2.焯水：锅中烧水，凉水放入猪肚丝，倒入料酒5克大火烧开，水烧开后倒出猪肚丝，用凉水冲洗一下。
3.烹饪：锅中在加入适量的清水，分别放入葱姜、辣椒丝和木耳丝，然后倒入猪肚丝大火快速烧开。
4.调味：汤汁烧开后，分别放入食盐4克、鸡粉3克、胡椒粉3克、鸡汁3克，快速搅拌化开调料，汤汁烧开后，撇去上面的浮沫，转小火慢炖3分钟。
1.小鼓鼓棒后方车一道槽，红布绸用绳捆住就行。或鼓 棒横向钻一孔，红绸穿孔打结就行。
2.大鼓鼓槌红布最好是大头小尾，小尾的地方帮助鼓槌上面，挥起鼓槌时会显得红旗招展，美观大方。
3.腰鼓棒上的红绳一般有两种系法：方巾，将方巾的一角穿进鼓棒尾部的孔中，另一侧打结即可。
长绸，将长绸穿过鼓环扎在腰上，然后打个结让尾部堆叠在一起即可。
翼城醋汤面是山西翼城县的特色小吃，以面条筋道、汤汁酸辣可口而闻名。下面是具体的做法：
所需材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 青菜适量
- 豆腐皮适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 油适量
步骤：
1.将面粉和鸡蛋混合在一起，揉成面团，醒发30分钟。
2.将面团擀成薄片，切成细条状，备用。
3.将青菜洗净切段，豆腐皮切成小块备用。
4.将锅烧热，加入适量的油，放入姜末和葱花爆香。
5.加入适量的水，烧开后放入切好的面条，煮至熟透。
6.将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入青菜和豆腐皮。
7.在另一个锅中加入适量的油，烧热后倒入醋、酱油、盐等调料，煮沸后浇在面条上即可食用。