甲鱼与花旗参要炖的时间，要视情况而定：

若是选择用汤煲煮，水开之后大火煮15分钟到20分钟，然后小火煮20到30分钟即可1。

若是选择用炖盅煮，煮1~2小时即可1。

花旗参中的有效成分会被茶叶破坏，故服用花旗参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响。