茉莉拿铁咖啡蜜雪冰城是一种在中国流行的饮品店蜜雪冰城中的一款饮品。它结合了茉莉花茶的清香和拿铁咖啡的浓郁,再加上特有的调味,形成了独特的口味。虽然蜜雪冰城的配方是商业机密,不过可以尝试自己制作类似的饮品。以下是一个简化版的茉莉拿铁咖啡的做法:
材料:
1. 浓缩咖啡(Espresso)或者咖啡粉适量
2. 茉莉花茶叶或者茉莉花茶包1个
3. 牛奶适量
4. 糖浆或蜂蜜适量(可根据个人口味调整)
5. 冰块适量
6. 水适量
步骤:
1. 泡制茉莉花茶:将热水倒入含有茉莉花茶叶的茶壶或使用茉莉花茶包泡制,根据包装说明或个人口味控制浸泡时间,通常为3-5分钟。然后让茶水冷却到室温。
2. 制作咖啡:如果你有咖啡机,可以制作一份浓缩咖啡;如果没有,可以使用咖啡粉冲泡一份较浓的黑咖啡。
3. 热牛奶:将牛奶加热至蒸汽起但不沸腾,可以用微波炉或者奶泡机加热。
4. 混合饮品:在一个大杯子中放入适量的冰块,倒入冷却后的茉莉花茶,再加入咖啡。
5. 调味:加入糖浆或蜂蜜调整甜度。
6. 倒入热牛奶:缓缓倒入热牛奶,并轻轻搅拌使各层充分融合。
7. 根据个人喜好可以撒上一些巧克力粉或茉莉花作装饰。
总之,这个做法是一个基础的指导,你可以根据自己的口味进行调整。蜜雪冰城的茉莉拿铁咖啡可能包含特殊成分或比例,所以在家自制的味道可能会有所不同。
步骤 1
取茉莉花茶叶,用开水将茉莉花茶泡开,水温尽量高一点,茶叶可多放一点,大概泡100-150毫升的茶水即可。主要是取茉莉花茶的茶香,所以浓一点比较好。
步骤 2
在泡好的茉莉花茶中加入牛奶。有鲜奶更好。 我这是没有厨房的简易版,最好是能把花茶与牛奶入锅同煮,做成茉莉乳茶,才会更香。 我是在没有条件时才选择直接泡茶后加入牛奶。
步骤 3
现在把冷萃咖啡粉倒入刚才混合好的茉莉奶茶中,一杯简易的茉香鸳鸯拿铁就做好啦! 真的和平常喝的拿铁完全不一样的香味,扑鼻而来的就是茉莉花香,然后才是腼腆地藏在铺天盖地的茉莉花香后的咖啡香味。 入口的味道也很神奇,和平常咖啡的焦浓口感完全不一样,略带茶苦味,又有树叶青草香。加一点冰块,很适合夏日午后饮用,也就比寻常拿铁清爽十倍吧