1.、芝麻花生炒熟研碎,加入炒好的椰丝,白糖混合均匀备用。
2.冬瓜糖剪成一粒粒的,等下每个椰丝青团里包一粒。
3.艾叶摘下嫩叶,用清水浸泡一下洗净,放入锅里加入清水和盐煮开后把水倒掉,重新加入清水煮开,小火煮15分钟后晾凉。
4.把晾凉的艾草水加入榨汁机中,水和艾草加起来1120ml,榨成艾草汁,把艾草汁煮沸,加入白糖(红糖)。
艾叶青团这种食品应该冷藏或者冷冻储存,并避免长时间放置室温下或受潮。如果需要长时间保存,可以将其放入密封袋中并压出尽可能多的空气后放入冰箱冷藏室或冷冻室中储存。
因为艾叶青团是糯米制品,在室温下存放时间过长有可能引起变质,所以最好冷藏保存。可以放入速冻室以加速冷却,但需小心不要冻坏。
糯米粉和粘米粉比例大概6:4吧
艾叶糊糊加水的时候,看你的粉有多少,一点点加,免得太湿了黏手
馅料加猪油能揉成团就行
做好的艾叶青团用保鲜袋装着,平铺到急冻格里,想吃蒸一下就行,很方便
用料
♦️青团皮
糯米粉,粘米粉 各适量
新鲜艾叶 适量
♦️馅料
白芝麻 随意
黑芝麻 随意
花生 随意
白糖 适量
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜艾叶洗干净,放在石臼里捣碎捣烂,然后把捣碎的艾叶和汁水放进搅拌机,稍稍加点水搅拌成糊,然后放奶锅里,加适量白糖,小火加热,水开冒泡了就可以拿起来。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
适量糯米粉和粘米粉混匀,然后把艾叶糊糊放进去,揉成面团
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再揉成一个个丸子,用保鲜膜盖着,以免干皮
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白芝麻,黑芝麻,花生米(量随意,适量就行)烤好或者铁锅炒香,碾成细碎,加适量白糖搅匀
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
芝麻花生馅料加入猪油,揉成小丸子。再包进面团里,就成了
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好的艾叶青团,香喷喷
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
馅料加了猪油,有点流沙的口感,很香