1.常见食用菌的种类非常多，有：香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑、灵芝、冬虫夏草等。
2.香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
4.红菇风味独特，香馥爽口。
河南扶沟县
河南扶沟县韭菜研究所是国内唯一一家以杂交韭菜育种、太空韭菜育种、繁育销售为主的韭菜科研基地，目前拥有韭菜育种材料206（种）个，韭菜种子繁育基地10800亩，是全球韭菜品种最大最全最多的韭菜品种资源库。
野生香菇的传播主要通过孢子的散播和生长环境的条件满足来实现。当野生香菇的子实体成熟后，会散发出成千上万的孢子，这些孢子会随风传播到适合生长的环境中，如腐烂的树木、木材、树枝等。
在适宜的温度、湿度和养分条件下，这些孢子会萌发并形成新的菌丝体，继而形成新的野生香菇。因此，野生香菇的传播过程受到自然环境的影响，需要合适的生长条件才能顺利实现繁殖。