答：英国菜谱一般有六道菜
第一道菜是开胃酒和葱蒜面包片或是小的面包棍。
第二道菜是色拉菜
第三道菜是汤
第四道菜是牛肉饼或是鳕鱼排
第五道菜是奶酪火腿芦
第六道菜是冰淇淋蛋糕
因为，英国地区口味不同，例如伯明翰地区与伦敦地区就不一样，而牛津地区与爱丁堡地区口味又不一样。
因此，只能选择伯明翰地区的基本出品！
英国食物存在短缺因为英国是一个进口国家，大部分食物都需要从外国进口。
由于英国脱欧，货币汇率波动大，导致进口成本上升。
此外，新冠疫情也导致英国的餐饮业和农业受到重创，影响了食品供应链。
另外，英国对于本国农业的保护程度相当低，导致国内生产的食物不足以满足本国需要，也间接导致了食品短缺的问题。
因此，英国需要寻找解决途径，完善自己的食品供应链和鼓励本国农业发展。