螺蛳粉是一道汉族传统美食，也是江西南昌的一道地方特色小吃，大热天喝上一碗满口生津、爽口味美的螺蛳粉，无疑是一种享受。家庭版螺蛳粉更是让您在家也能尝到正宗的南昌风味，精选当地的高品质面粉制成，搭配上细腻肥美的螺蛳肉和浓郁爽口的汤汁，吃起来味道香醇，口感丰富。无论是夏日解暑还是冬日暖胃，家庭版螺蛳粉都是不错的选择。
家庭版蛋糕膨胀不起来的原因可能是因为面糊混合不均匀、蛋白没有打发至硬性发泡、烤箱温度不够高或者开关频繁导致温度波动、发酵时间不够长等。解决方法包括将面糊搅拌均匀、正确打发蛋白、提前预热烤箱并保持稳定温度、不频繁开关烤箱以及延长发酵时间。通过注意这些细节，可以有效提高蛋糕膨胀的成功率。
、干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm 长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。猪里脊肉切成3mm厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀。
2、中火加热炒锅中的油，在油温稍热时，将抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。
3、炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐。
4、在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。
5、等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。