两优688稻种，福建省区试，平均株高104.5厘米，穗长24.9厘米，每穗总粒数142.7粒，结实率84.7%，千粒重29.2克。国家区试，株型略散，长势繁茂，叶色淡绿，熟期转色好，每亩有效穗数17.2万穗，株高130.3厘米，穗长25.8厘米，每穗总粒数152.0粒，结实率82.3%，千粒重29.8克。
两优3O1是一种水稻品种，具有较高的耐热、抗病性和丰产性。因其风味独特，越来越受到人们的欢迎。
两优3O1水稻外表光滑，色泽透亮，颗粒较圆且细小；口感外酥内嫩，入口有一股浓郁的香味。由于水稻发芽后所产生的酶，能够通过发酵时间的控制，调节米饭的酸度和香味，使米饭更加鲜美可口。
在烹饪方面，两优3O1的应用范围很广，可以用于煮饭、糕点、杂粮饭等食品的制作。煮饭时，由于其颗粒细小，所以水稀释度需要控制好，通常为1：1.3-1.4，使米饭更加松软、饱满。而两优3O1的特殊香气，也为制造各种口味的米饭提供了无穷的可能。
总之，两优3O1水稻具有独特的风味和口感，非常适合用于各种米饭的制作和烹饪。