如果别人在愚人节开玩笑说喜欢你，你可以以开玩笑的方式回应，例如“哈哈，你真可爱。不过，我们更适合做好朋友。”
如果你不想使用开玩笑的方式，那么你可以直接告诉对方你不感兴趣，但需要注意语气和方式，以避免伤害到对方。
例如，你可以说“我很欣赏你的勇气，但是我只想和你保持友谊关系。”
或者“谢谢你的表白，但我的心里已经有了别人。”
如果是在愚人节这个玩笑节日中别人告白的话，最好用幽默的方式拒绝，以下是一些拒绝的方式：
1. “你知道的，我对你的感情就像愚人节一样，都是玩笑。”
2. “谢谢你的表白，但我只能看你当作普通的朋友。”
3. “你对我的感情让我很开心，但我对你的心意不同意。”
4. “很抱歉，我和你之间只是好朋友，不可能在一起。”
5. “我很珍惜我们之间的友谊，真的不想破坏这种关系。”
需要注意的是，愚人节是一个开玩笑的节日，因此拒绝时要注意语气和表情，让对方知道你是在玩笑，而不是在伤害他们的感情。另外，在处理这类玩笑时，要尊重他人的感受，以避免冒犯或伤害对方。