一人份碱水面条的重量通常取决于个人的饭量和面条的粗细。一般情况下，一人份的面条重量约为100到150克。如果是比较细的碱水面条，可能需要150克左右；而对于较粗的面条，100克可能就足够了。当然，这个分量可以根据个人饮食习惯适量增减。在准备面条时，最好根据包装上的建议分量或者根据自己的实际需求来调整。
常见的碱面有：
1. 苏打粉：是一种常见的碱面，通常用于烘焙食品中，可以中和面团的酸性，使其变得柔软、有弹性。
2. 碱水：是一种碱性溶液，通常用于制作面条、饺子皮等面点，可以中和面团的酸性，使其变得柔软、有弹性。
3. 碱面糊：是一种由碱面和面粉混合制成的糊状物质，通常用于制作面包、蛋糕等烘焙食品，可以中和面团的酸性，使其变得柔软、有弹性。
4. 酵母：虽然酵母不是碱面，但其在发酵过程中会产生碱性物质，也可以中和面团的酸性，使其变得柔软、有弹性。
总之，碱面是烘焙食品中常用的材料，可以帮助中和面团的酸性，使其变得柔软、有弹性。不同的碱面有不同的用途和使用方法，需要根据具体情况选择使用。
将食用碱面和水按1：5的比例配制碱液。将病疤刮净，用刷子将碱水充分涂抹在病疤上，周围超出2-3厘米，使碱液能够充分浸入树皮内，1周后再进行1次