当请家乡人吃饭时，我们应该以真诚的态度邀请他们，并表达出我们对他们的尊重和感激之情。在邀请时，应该注重细节并提前预定餐桌，以确保顺畅的用餐体验。在用餐过程中，要热情地介绍美食和家乡文化，与客人分享彼此的经验和故事。同时，也要注意礼仪和文化差异，以避免不必要的尴尬和误解。最后，用真诚的话语感谢客人的光临，并邀请他们再次回来。