染鱼饵颜料通常采用食品级的色素，如天然植物色素或化学合成的颜料。其中，比较常用的是红色、黄色和绿色颜料，具体使用哪种颜料还得根据钓鱼者的喜好和鱼的口味而定。
在染色前，需要将白色的鱼饵泡在颜料水溶液中，时间长短根据颜料浓度和想染出的颜色深浅而定。染色后的饵料不仅美观，还会增加钓鱼的成功率。但需要注意的是，染色时要选择无毒、无害的颜料，避免对环境造成污染。
染馍通常使用天然植物制成的颜料，如红曲米、核桃壳、紫苏、菜花等。这些颜料能够为馍香增添一份自然的色彩，而且对健康无害。
其中最为常用的是红曲米，它可以为馍香带来漂亮的红色，而且还有助于乳酸菌的生长，增强馍香的酸味。
此外，还有些地方会使用一些稀有的植物制成的颜料进行染色，如云南的苏木，青海的甘草、石斛等。这些颜料虽然品种较少，但是色泽独具，能为馍香增加特有的香气和口感。