1.准备一盆冷水，挑出3级蛹，倒入锅中，水煮开后捞出，放入冷水冷却。
2.准备一个网勺，将冷却后的蜂蛹清洗干净，晾干水分，放到网筛里面铺开散冻。
3.撕掉白色盖子部分，量少可以用手撕，量多可以用火枪直接烧一下。
4.准备一个蒸锅，将处理好的蜂蛹放入锅中，蒸至5分钟左右，蒸熟后出锅。
5.准备一盆冷水，将蒸熟的蜂蛹放入水中，用网勺清洗3-4次，捞出晾干水分。
6.将晾干后的蜂蛹放入网筛里铺开，放入冰箱冷冻3-4个小时。
7.起锅烧油炸蜂蛹，小火慢慢炸，炸至金黄后放入辣椒、盐即可出锅。
形态特征不同
1、蜂鸟：蜂鸟的羽毛一般为蓝色或绿色，下体较淡，有的雄鸟具有羽冠或修长的尾羽。雄鸟中，绝大多数为蓝绿色，也有的为紫色、红色或黄色，雌鸟体羽较为暗淡。
2、蜂鸟蛾：像蝶，长长的喙管，尖端膨大的触角。翅面暗灰褐色，前翅有黑色纵纹，后翅橙黄色。