材料：豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)、油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。
做法：
四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；
红萝卜去皮，切成细丝。
豆腐干切成0.5厘米厚的片；
黑木耳去蒂洗净，切成丝；
蒜剁成蓉状。
烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。
烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。
倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。
加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。
梅州话中的"撒零食"意思是"吃零食"。
在梅州话中，"撒"是表示"吃"的意思，"零食"则是指各种小吃、零食食品。
所以，"撒零食"就是指吃零食的意思。
梅州话是广东省梅州市及周边地区的方言，它有着悠久的历史和独特的语音、词汇和语法特点。
梅州话是梅州地区人民日常交流和表达的工具，也是他们文化传承的一部分。
在梅州话中，"撒零食"这个词汇是人们日常生活中常用的表达方式，用来表示吃零食的行为。
吃零食是人们休闲娱乐、放松心情的一种方式，也是满足口腹之欲的一种方式。
所以，当人们在梅州话中说"撒零食"时，通常是指他们正在享受各种美味的小吃和零食。
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