招标文件可以发给厂家。招标文件是一份公开的文件，旨在向潜在的投标者提供所有必要的信息，以便他们可以准确地准备和提交投标书。
因此，如果厂家对该项目感兴趣并希望参与投标，他们应该被允许访问招标文件。同时，为确保公正、透明和公平的投标过程，招标文件需要向所有潜在投标者广泛发布，在招标期间不得再修改。
招标文件制作所需时间取决于招标项目的复杂程度、规模、技术要求、投标人数量等因素。通常情况下，一个简单的招标项目（如采购办公用品）的招标文件可以在几天内完成；而一个复杂的大型项目（如建设一座桥梁）的招标文件可能需要几个月甚至更长时间才能完成。