学名叫做红娘鱼。
这种鱼长度在8-20厘米左右，整体呈红色，胸鳍内侧为蓝灰色。作为暖温性近海鱼类，它可以生活在67-70米深的地方。在春末夏初的时候开始繁殖，如果水温在16℃左右，72个小时就可以孵化了。
潮汕人的原籍主要来自于中原地区，特别是河南、山西、陕西等地。在历史上，由于战乱、饥荒等原因，许多中原地区的民众迁移到潮汕地区，带来了中原的文化、语言和风俗习惯，与当地的原住民相融合，逐渐形成了独特的潮汕文化和潮汕人群体。因此，可以说潮汕人的原籍是中原地区。希望这个回答能够满足你的需求。
红头鲦鱼的学名是Trachinotus blochii，属于鲹科。它是一种常见的海水鱼类，在中国南海及东南亚地区的沿海水域广泛分布，尤以潮汕地区为主要产地。红头鲦鱼肉质细嫩、营养丰富，是当地人民的美食佳品，常被用来制作传统菜肴如生炒红头鲦鱼片等。同时，这种鱼也受到了渔业资源过度开采和环境污染等因素的影响，面临着一定的保护压力。