菌花的保存方式有多种，主要包括以下几种方法：

低温冷冻保藏法。适用于大多数微生物，包括病毒。原理是在超低温环境下，微生物的代谢活动停止。使用冻存管保存菌种，并加入保护剂如甘油、脱脂羊粉或二甲亚砜，然后将含有菌种的冻存管置于-60~-80℃冰箱中冷冻保存1。

液体石蜡保藏法。适用于不能分解石蜡的菌类，如酵母菌、芽孢杆菌属、青霉属、曲霉属等。通过液体石蜡覆盖菌种，抑制其代谢，延缓老化。将无菌液体石蜡注入培养基上，封口隔离空气，然后存放在低温干燥处或室温下1。

冷冻干燥保藏法。适合大多数微生物，但不适用于不产孢子的丝状真菌。在低温、干燥、缺氧条件下保藏菌种，通过快速冻结、减压抽真空、脱水干燥的方式长期保存1。

沙土管保藏法。适用于产孢类放线菌、芽孢杆菌等。使用细沙土创造干燥环境，减缓微生物的代谢活动和繁殖速度1。

传代保存法。适用于一些对极端条件敏感或生长缓慢的微生物。定期进行菌种转接和培养后再保存2。

载体保存法。如土壤保存法，适用于能形成孢子或孢囊的微生物。在灭菌的土壤中加入菌液，立即干燥保存2。

此外，对于野生菌花的保存方法有：

清洗和干燥。清洗野生菌，去除表面杂质和水分，然后晾干34。

冷藏保存。将清洗干净的野生菌放入保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷藏34。

真空包装。将清洗干燥后的野生菌放入真空包装袋中，排出空气后密封保存34。

盐腌保存。将清洗干净的野生菌浸泡在盐水中，然后进行烹饪或晾干后保存345。

晒干保存。适用于硬质野生菌，如牛肝菌等，通过晒干后放入密封罐中保存35。

选择合适的保存方法取决于菌花的类型和所需保存的时间长度。